표고버섯 생강물로 감칠맛을 더한 양파 장아찌 비법1 저염 저당 양파장아찌 만들기, 표고버섯 생강물로 감칠맛을 더한 비법 저염 저당 양파장아찌 만들기, 표고버섯 생강물로 감칠맛을 더한 비법양파장아찌는 고기 요리나 기름진 음식을 먹을 때 곁들이면 느끼함을 싹 잡아주면서 입맛을 개운하게 해 주기 때문에 한국인의 밥상에서 빠지지 않는 밑반찬입니다. 양파장아찌의 주재료인 양파의 퀘르세틴과 플라보노이드 성분은 지질 대사를 개선하여 고지방 음식과 함께 섭취했을 때, 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아주고 체내 만성염증을 완화하는데 도움을 줍니다. '혈관 청소부'로 불릴 만큼 혈관 건강에 좋은 양파지만, 장아찌로 만들 때 들어가는 과도한 간장과 설탕 때문에 마음 놓고 먹기에는 걱정이 따릅니다. 특히 혈압 관리나 당뇨 등 만성 질환 예방에 신경 쓰는 분들이라면 장아찌 특유의 강한 짠맛과 단맛을 경계할 수밖에 없습니다. 그래서 오늘은 이.. 2026. 5. 11. 이전 1 다음
