생표고버섯 생강물 양파장아찌1 저염 저당 양파장아찌 레시피, 생표고버섯 생강물로 감칠맛을 더하다 저염 저당 양파장아찌 레시피, 생표고버섯 생강물로 감칠맛을 더하다양파장아찌의 주재료인 양파는 '혈관 청소부'로 불릴 만큼 혈관 건강에 좋은 식품이지만, 장아찌로 만들 때 들어가는 과도한 양의 간장과 설탕 때문에 혈압 관리나 당뇨 등 만성 질환 예방에 신경 쓰는 분들이 마음 놓고 먹기에는 걱정이 따릅니다. 그래서 오늘은 양파 장아찌 특유의 강한 짠맛과 단맛을 해결하기 위해 간장과 설탕의 배합 비율을 낮추고, 이를 천연재료로 보완하는 저염, 저당 레시피를 소개하려고 합니다. 양파에 풍부한 플라보노이드 성분 중에서도 특히 핵심인 퀘르세틴(케르세틴)은 지질 대사를 개선하여, 고지방 음식과 함께 섭취했을 때 혈관에 노폐물이 쌓이는 것을 막아주고 체내 만성염증을 완화하는 데 도움을 줍니다 하지만 양파장아찌를 일반적.. 2026. 7. 29. 이전 1 다음
